道の駅たまかわ「じゅうねん？・ささぎ豆？」

奥日光からの帰り、「道の駅たまかわ　こぶしの里」なんだろう？
近くから来たらしいおばあちゃんに聞いた。
※じゅうねん
フライパンで炒って、摺ったものを味噌と混ぜて熱いご飯に乗せて食べる。
摺ったじゅうねんを野菜と一緒に豆腐に混ぜて食べる。
インターネットで見ると以下のような記事があった。

「じゅうねんとは、荏胡麻の俗称で香りの良いシソ、古くは東アジアで食べ物として栽培されていた植物です。
各地でいろいろな呼び名がありますが、ここ東北地方ではじゅうねんと呼ばれる紫蘇科の一年草。じゅうねんは芳香にすぐれ、ビタミンＡ、Ｂ２、Ｃに富んでおり、お肌の美容効果が高いといわれています」

※ささぎ豆
あんまりわからない。でもインゲン豆の成熟した豆のような。
金時豆より丸みがあるような。
茹でておいて、サラダ、カレーやスープなどの煮込み料理に入れたりしてみよう。
もちろん、甘煮もいいようだ。

※他に買ったもの
クリタケ、マイタケ、野ばらのハチミツ

今朝、クリタケの味噌汁、今夜はマイタケのてんぷら。