六甲山の雪とロックマダム

宝塚バス10:20→有馬温泉11:00→ロープウェイ11:20→稜雲台→オルゴール館11:30ランチ13:50→六甲ケーブル14:20→ケーブル下14:30→六甲駅 

１０：２０宝塚発のバス
遅いけれど
この空！

この程度の雪です

小さな池
小さな冬景色

炬燵から見る青空が美しい。
よし！
９時を過ぎてたけど出発。
イメージ通りの雪がなくて、イメージより暖かくて。
でも、空は爽やかで、雲は白くて。
七曲滝の氷瀑に行く人がいたが、う～んもっと冷えていたほうが、と予定通りにロープウエイ。
天上からの真っ白な景色を楽しみにしていたんですが・・・
オレゴール館では、からくり人形～西洋と日本～をやっていてランチを挟んで２回の公演を聞いた。
日本のからくり人形は音がないが、シンプルさに癒される。
西洋の自動人形の細やかさとメロディもまた驚かされながら楽しい。
ささやかな雪を楽しみながら六甲ケーブルまで歩いた。

さて、オルゴール館でのランチに「ロックマダム」というものを頼んでみた。
ワンプレートにチーズを乗せてこんがり焼いた二個のフランスパン、その上に半熟の目玉焼き、もう一つは生ハムが乗っている。それにスープとサラダだ。
そして、匂い！
臭い！
なんじゃこれ？
もう一度メニューを見る。
フランス直輸入のチーズ使用とある。
さてはチーズの匂いかも、と意を決して食べ始めた。
美味しい！
フランスパンのこんがり感とチーズと混ぜる半熟卵、卵の後にくり抜いたパンにスープを入れて、パンに染み込ませてみた。いける！
生ハムの塩味とチーズも相性がいい。

ネットで調査。
フランスのカフェでささっと食べる朝食、チーズとハムを乗せたロックムッシュ、半熟卵を乗せたものをロックマダムというそうだ。
ムッシュとマダムね。
コクとくせがあるエメンタルチーズを使うとあった。
食べてみると美味しい〝くせ”